泊里红席的制作席从去根、剔稍、捆坯子到破刮篾子、编隔子，有二十多道工序。

先将红、黄高粱秸杆在水中浸泡8个小时，再劈成3至4毫米宽（俗称打半子），把里面的瓤刮净、刮平，修成平滑、光亮的篾子，黄色的篾子还要用硫磺熏白。

编席时要用比席子宽度长40厘米左右的篾子起头，以经纬为基础，按照一定规律挑上压下，构成花纹，编制成席。

一领普通规格的泊里红席，从起头到编成，一个好手从早编到晚也要五天时间才能完成。