无论是世界三大花生产区美国、中国和阿根廷，还是在国内的江苏、安徽、山东和东北地区，莱西大花生都成为“冠军”。

“莱西大花生”称雄国内外的秘密是优越的自然条件使黄曲霉素含量最低，被称为“最干净的花生”。

莱西市拥有年花生加工能力万吨以上的大型企业11家，已形成了以青岛东生集团、青岛佳德食品、青岛长寿食品、青岛宝泉花生、青岛锐宗食品等企业为龙头的花生加工企业集群，

年加工能力占青岛市的三分之一；

年出口占全省出口总量的二分之一，占全国出口总量的四分之一至三分之一，占青岛港(7.900,-0.16,-1.99%)花生产品出口量的70%。