英德英城黄糍粑:清远市英德市英城镇特产美食黄糍粑,产地特色食品-英德英城镇黄糍粑。  广东省清远市英德市特产，产地食品英德英城镇黄糍粑。  

英德英城镇黄糍粑特点：
英德市特产食品-英城镇黄糍粑：英德英城镇黄糍粑。

黄糍的制作原料主要是糯米、碱水，以及馅儿。

碱水可以到市场上买，也可用草木灰过滤而成的“灰水”代替。

烧开的碱水缓缓地倒入糯米粉堆中，并不停地用筷子搅和，

待糯米粉和碱水搅拌均匀后，使劲反复揉搓成团，揉搓得越足，黄糍吃起来越有劲道。


黄糍馅儿则是根据个人喜好而定，

较为经典的是瘦肉、冬菇、笋干、木耳切成丁炒熟，或者用萝卜切丝炒肉。 

英德英城镇黄糍粑产地：
广东清远市英德市特产食品-英城镇黄糍粑产地：英德市英城镇。