冬夏季风交替显著，四季分明，气候温暖，

热量资源丰富，雨量充沛，空气温润，冬无严寒，夏无酷暑，

年平均气温18度，无霜期287.7d，平均降水量1694.6mm，春季气温回暖早，有利于春茶萌芽。

永嘉县的乌牛镇是乌牛早茶的原产地，至今已经有着100多年的栽培历史，

乌牛早茶是我国目前开采最早的优良品种之一，

省农业厅于90年将乌牛早茶确定为主推广良种，

永嘉县也在99年被授予了“中国乌牛早茶之乡”的称号。