连城捆粄:福建龙岩连城培田特产,地方特色美食-捆粄亦称米粉板卷板

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连城捆粄:福建龙岩连城培田特产,地方特色美食-捆粄亦称米粉板卷板,产地宝福建龙岩连城产地宝:连城捆粄,龙岩连城培田特产,地方特色美食-捆粄。亦称米粉板、卷板,是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。

连城南部地区,几乎家家会做,人人爱吃,街头小吃摊上也时有出售。

将打制好的米浆舀入铜盘中,在滚水锅中即刻就可烫熟,将成型的外皮取出,捆入馅即可。

在一些地方也有种袖珍的捆粄,只不过他们叫簸箕粄罢了

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