福建龙岩连城产地宝：连城拳头桃，龙岩连城特产，地方特色美食-拳头桃。“拳头桃”，其实不是桃，而是连城县的传统名小吃，形似握紧的拳头而得名(如图)。

“拳头桃”用细磨好的大米粉拌浆蒸熟制成 皮后捏制而成，呈乳白色，颜色与米质相似。

其皮粘软不腻，其馅香酥鲜脆，是早餐早点的主食，几只“拳头桃”，配一小碗鱿鱼丝瘦肉汤，那种“粘软不腻扑鼻香，清鲜味足味入肠”的感觉令人难忘。