通州西亭脆饼:南通通州特产西亭脆饼,产地食品脆饼
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通州西亭脆饼特点:
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西亭脆饼用料讲究,选用上等精白面粉,经28道工序手工制成。
工艺考究的西亭脆饼采用微火烘烤而成,
西亭脆饼表面黄而不焦,每只不足两公分厚,却有十八层。
西亭脆饼即可干吃也可泡食。
西亭脆饼干吃,酥脆香甜;
泡食,则层次不乱、鲜甜适口。
通州西亭脆饼产地:
江苏南通市通州区特色美食-西亭脆饼产地:通州区。
西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。
这是流传于南通一首歌谣,表达着大众对西亭脆饼的喜爱。
始创于晚清的西亭脆饼,迄今已有百年历史。
西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,
曾任清政商务大臣的张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。