寿光产地宝：寿光独根红韭菜--，，寿光特产，国家地理标志产品-寿光独根红韭菜。寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前的《齐民要术》中就有记载。寿光农民在长期的生产实践中，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱好，经过多年的选育形成独特的地方品种。

        人们形象的称为马蔺韭。经过数代寿光人对马蔺韭不断提纯复壮，从中选出了性状不同的品系，即独根红、大根青、小根红等： 其中挑选出的分孽能力弱，假茎粗壮（区别于小根红――分孽能力强，假茎相对较细）。在早春露地栽培条件下，假茎地上部分是深红色（区别于大根青假茎地上部分是淡红色）的独根红。它的特点是：

　　 1. 植株高大；假茎特高；叶片宽厚；叶色浓绿；生长势强、产量高。可生产韭青、韭苔，更适合生产韭黄。

　　 2．抗寒、抗病、抗逆性强，适应性广。

　　 3．芳香性物质含量高，香味浓，品质极优。