寿光产地宝：浮桥青萝卜，寿光洛城浮桥村特产，国家地理标志产品-浮桥青萝卜。寿光作为中国蔬菜之乡，不缺优质蔬菜，要说好吃的萝卜那就是“浮桥萝卜”，浮桥萝卜绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清热解毒，顺气开胸！《寿光县志》记载了浮桥萝卜的种植历史和栽培技术，种植区域主要集中在洛城街道。

此地弥河、丹河交汇，灌溉便利，地势平坦，土层深厚，富含有机质，为浮桥萝卜生长提供了得天独厚的条件。

 “浮桥”传说

浮桥萝卜已经有200年的种植历史。传说，"浮桥"原来是丹河上的一座木桥，历史上曾是进京要道，尤其是胶东一带进京官员的必经之路。清中期，浮桥村一个姓李的人大官，在丹河上修了一座石桥，又在桥西路北修了一处"李家花园"迎接过路客人。

有了石桥，经过浮桥村的人多了起来。村里先后开了各类店铺，有食品店、茶馆等。不少进京的人便会到茶馆里喝茶，品尝萝卜，"浮桥萝卜"开始出名。到清末民初时，每至秋冬，浮桥一带街头巷尾、旅店、茶社，到处都有叫卖青萝卜的吆喝声。
 

萝卜养生

萝卜是一种生熟皆宜、物美价廉、药食兼具的蔬菜。萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。

浮桥萝卜吃法

萝卜既是大众营养保健品，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。