崇川南通圆子:南通市崇川区特色美食南通圆子
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崇川南通圆子特点:
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用糯米屑或高粱屑做成的圆子,又嫩又糯,南通人特别爱吃。
在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同。
崇川南通圆子产地:
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南通有“大冬小年”之说,
所以在冬至的早餐必须吃圆子,以示团圆。
大年初一的早餐要吃“子孙圆子”,
即大小不一的实心圆子蘸着洋糖吃,
表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。
正月十三要吃上灯圆子。