福建三明永安产地宝：永安永安黄椒，三明永安特产，国家地理标志产品名录-魔鬼辣椒 永安永安黄椒。福建永安黄椒至今历史悠长，早年永安黄椒就以独特的香、辣。闻名国内外，如今早已是食业界广泛使用的香、辣的主要调料。被堪称为辣椒之王一点都不为过。

食用过的朋友都知道，永安黄椒奇香，口感奇辣，无论是黄椒独有的香和辣，都是普通辣的几倍之上。果实外表及果肉黄色，肉厚、营养丰富，特别是含辣椒素多，辣味浓、辣得平和、均匀，风味独特。

黄椒不仅口感好，而且还营养丰富，经福建农科院中心实验室品质检测，每100克鲜重含维生素C155毫克，蛋白质2.66克，素纤维4.68克，铁1.22毫克，钙16.25毫克。

黄椒果实中含有黄椒素，果皮保持桔黄色不变，其速冻保鲜，简易方便，贮藏一年以上，仍能保持鲜品原形原色原味，内质不变，说明抗氧性极好。

印度“魔鬼辣椒”，是目前世界上公认最辣的辣椒，辣度值高达100万史高维尔（单位）；而在国内辣椒中，海南的“黄灯笼”和湖南的“朝天椒”可以说是“椒中之王”，辣度超群。

见识中国的魔鬼椒-永安黄椒

三明农科所的专家们曾把国内辣椒中的“顶尖高手”摆在一块，请来许多市民品尝，把一些人辣得眼泪直流，都一致说“永安黄椒”更辣，堪称中国的“魔鬼辣椒”。真有点“黄椒吃过不吃椒”的感觉哦！