上海产地宝:三林崩瓜,浦东区三林古镇特产国家地理标志产品-三林崩瓜

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上海产地宝:三林崩瓜,浦东区三林古镇特产国家地理标志产品-三林崩瓜,产地宝上海市浦东新区产地宝:浦东新区三林崩瓜,上海市浦东新区三林古镇特产,国家地理标志产品名录-浦东三林崩瓜。三林崩瓜,西瓜,很早就从西域传入上海。据清同治《上海县志》记载:沪郊西瓜,以三林塘的“血瓤西瓜”为最。他味甘、质脆、汁多,很对市民胃口。

但此瓜不易培养,再加上瓜贱伤民的缘故,瓜农没有心思去旋流上等品种,使这一名贵品种逐渐退化直至绝迹。

大凡名贵品种总显得有些“娇气”命运多舛因皮薄瓜脆,在搬运过程中极易破裂损伤率极高,所以售价比一般西瓜高许多,只有富裕人家才享受得起,多栽于三林乡东南部同济,荻山,金光,南阜村,清末民初,产量最盛“三林塘崩瓜”誉满江南。

解放后,实行计划种植,以粮为纲,瓜田面积越缩越小,渐趋衰落,遂成“广陵散”。

具有百余年历史,被誉为西瓜中一绝的“三林崩瓜”,随着农村都市化,已淡出了市场。2007年,浦东新区正式将“三林崩瓜”列入新区抢救性传统品牌项目。

为了让“三林崩瓜”重见天日,三林镇政府于川沙新镇临空农业区创建了。三林现代农业发展有限公司,上海三林崩瓜特色农业基地,对崩瓜种子进行提升培育,并在市、区农委的政策扶持下,将此列为科技兴农项目。

经过专家的努力,经提纯复壮,品种筛选和改良。三林崩瓜已进入小批量种植,并保持了原有的优良特征。

目前基地还建立了新品杂交崩瓜生产区,传统崩瓜生产区,崩瓜亲本品种圃等区域,还进行了新品崩瓜生产技术试验。

同时对开招市场和延长生产供应周期等方面做了规划,专门成立生产、经营组织进行崩瓜基地生产,经营等方面和产业化工作,积极探寻农业专利+基地+市场的发展路经,有望形成集生产研发、营销、旅游于一体的现代农业基地进一步做强特色农业品牌。
 

上海产地宝:三林崩瓜,浦东区三林古镇特产国家地理标志产品-三林崩瓜,产地宝三林古镇以传统的三宝,酱瓜、崩瓜、标布而享誉沪上,又以崩瓜为之最,据清同治《上海县治》载,沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜,形状与圆形的一般西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧是有网络状花纹,枚不大,二、三斤左右,极脆薄,瓜熟时弹指可破,传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路,脚步稍重,该瓜常迸裂满地,故名崩瓜。

皮薄瓤黄,籽红,其甜度高达17度,食之爽口,食后余味不尽,如聆名曲袅袅绕饶,经久不绝。

后来,有各种瓜的老头,培植出了一种叫做“崩瓜”的西瓜,这种瓜红,薄皮,甘甜,脆嫩,又名“雷震瓜”。说起来还有一段感人的故事。

种瓜老头想到“雪瓤瓜”的断种,心里很难过,终日闷闷不乐,茶不饮,饭不吃,闷头睡觉。昏睡了三日三夜,做了一梦,梦见一个白须老人在吃瓜。

那瓜的样子,粗不过碗口,长不过一筷,吃瓜不用牙,只要用嘴唇吸。种瓜老头上前请教此为何种西瓜?白须老人不开口,只是用手朝西指了指。

这一指,却把老头的美梦给指醒了。老头细细回忆梦中情景,立即整顿行装,穿起草鞋,离家往西而去。走呀走,前面黄浦江挡住了去路,他望着白浪滔滔的黄浦江发愣,却无法过江。

这样,又过了三天三夜,黄浦江里飘来一艘货船,经过老头苦苦央求,船主才允许他上船摆渡。老头上船后,风浪骤然增大,货船像在荡秋千,眼看有翻船的危险。

船主认为是老头带来的灾祸,硬把他拉出船舱推下江去。老头在水中挣扎了一阵,顺着风浪漂呀漂的,又漂回了浦东滩。他虽快咽气,但双手却牢牢地捧着一只西瓜,筷子那么长,碗口那么粗。

黄昏时候,有个渔民路过江滩,看到老头便俯身摸摸他胸口,发觉胸口还热,就背着他沿江跑了起来。不多辰光,老头“啊”的一声,吐出一滩江水,渔民忙扶他躺在地上。

老头醒过来,看到手中的瓜,与梦中所见一模一样,顿觉欣喜万分。两人正谈起觅瓜的事,“轰”,天空一个响雷,把老头手里的瓜震的粉碎。老头连忙寻找瓜籽,黑黑的江边,好不容易从泥土中找着了三粒瓜籽。

后来,老头就用这三粒瓜籽精心培植,留传,才有了今天的三林塘“崩瓜”

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