广西省桂林市荔浦县产地宝：荔浦马蹄，桂林市荔浦县青山镇特产，国家地理标志产品保护名录-荔浦马蹄。中国的马蹄之乡荔浦，以出产优质马蹄而闻名，2009年，荔浦县获得了国家马蹄标准化生产示范县的称号。荔浦如此适宜马蹄的种植，要归功于当地独特的生态环境和气候。

中国马蹄之乡——荔浦县青山镇马蹄久负盛名，它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口，既做蔬菜也可做水果，营养丰富。

荔浦县属于桂林市，位于广西壮族自治区，气候温暖湿润，热能丰富，形成了有“甲天下”之称的桂林山水。

大量的碳酸盐岩、硫酸盐岩和卤化盐岩在流水的不断溶蚀作用下，在地表和地下形成了各种奇特的溶洞和丰富的水资源。沉淀多年的土地松软肥沃，是绝佳的马蹄种植地。

当地充足的光照和适宜的温度滋养着马蹄，让它在水田中静静生长。光照、营养、温度缺一不可，方能获得这一颗“地下明珠”。

马蹄又名水栗、钱葱、荸荠，属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。马蹄的原产地在印度恒河流域，在中国南方多地均有种植，但其中质量最拔尖的，莫过于荔浦马蹄了。

马蹄是荔浦县的名特优农产品之一，皮色紫黑、肉质洁白、清甜爽脆，自古有“地下雪梨”美誉，其营养价值也非常丰富，深受消费者的欢迎。