鸭溪窖酒:遵义市鸭溪镇特产,国家地理标志产品-鸭溪窖酒(二茅台)
贵州遵义正安产地宝:鸭溪窖酒,遵义市播州区鸭溪镇特产,国家地理标志产品保护名录-鸭溪窖酒(二茅台)。鸭溪窖酒产于贵州省遵义县鸭溪镇。是一款极具地方特色的浓香型白酒,在风格上兼具董香和酱香型白酒的特点,难得的好酒。
贵州鸭溪酒业有限公司位于贵州省遵义县鸭溪镇,距历史名城遵义26公里,距国酒茅台60公里。公司现有厂区占地面积70000多平米,建筑面积50000余平米,员工500余人,工程技术人员40余人。
年半成品酒生产能力3000吨,勾兑、包装生产能力5000吨,拥有制曲、酿酒、调酒、包装生产线及先进检验检测等配套完整的设备,是一家集酿酒生产、勾兑、包装、销售于一体的白酒企业。
作为贵州十大名酒,鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的鸭溪镇,因地而得名。
独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及“浓头酱尾”独特风格,亦被业内称为“鸭溪香”。
鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,酒中美人之美誉,清朝著名史学家、地理学家和诗人洪亮吉在品尝鸭溪美酒后,遂赋诗一首
《鸭溪行馆》
一巷黄鹂语,多于鸡犬声。
酒边人去往,花里径纵横。
戍光上楼见,山泉傍榻生。
居人勤最力,月黑未归耕。
早期的玻璃瓶塑盖鸭溪窖酒,注册商标为“凉亭”图案,厂名为“贵州省遵义县鸭溪酒厂”,该酒在收藏市场较为罕见。80年代初注册商标改为图案加文字的“凉亭牌”,厂名改为“贵州省遵义鸭溪窖酒厂”。