云南省大理产地宝：大理独头大蒜，大理市特产，国家地理标志产品保护名录-大理独头大蒜。大理独头大蒜是云南省大理白族自治州弥渡县的特产。

大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区，境内热量充足，雨量适中，日照长，光质好，土壤肥沃，最适宜大蒜作物生长。

所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天，一般在2至4月份就已大量上市，且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高（独蒜率达50％—80％）。

大理州大蒜总播种面积广产量高，已成为滇西大蒜批销的重要集散地，大蒜素含量均比平原地区高出2－3倍，达到了3－6‰，独头大蒜、蒜苗、蒜粉远销东北、华北和东南亚地区。