诏安产地宝：太平红肉火龙果，诏安太平镇特产-大铺山太平红肉火龙果。红肉火龙果是太平镇推广种植的台湾高优水果之一，由诏安大铺山闽台现代农业专业合作社总经理、台商陈清祺于2008年引进培植。目前全镇种植面积200多亩，一年可采摘5季，年产量上百吨。

红肉火龙果又称红龙果，平均单果重为700克左右，果实富含维生素、纤维素、葡萄糖及多种矿物质，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，可预防便秘，降低血糖、血脂等，食疗、保健功能效果显著。

其果实可当水果生食，也可榨果汁、制果酱；其鲜花可做菜食用，晒干亦可煲汤，具有解重金属毒、防止人体细胞老化、减肥、降血糖和防治大肠癌等多项保健功能。

由于不施农药，红肉火龙果极符合现代健康食品要求，受到全世界消费者赞誉，成为一种世界性的无公害新兴水果。

由于独特的地理和气候条件，太平镇红肉火龙果有以下特点：品质较高，产品供不应求。红肉火龙果对栽培技术要求不高，耐热、耐水、耐旱、抗风、耐高温能力强，平地、山坡、水田、旱地、盐碱地均可种植：耐贮性好，1-l0°C的低温条件下存储，火龙果不皱折、不失水、不过熟的保鲜期可以超过40天。

在25-30°C的室温状态下，保鲜保质期可超过2周，对于远销外地市场十分有利。

红肉火龙果种植管理成本很低，利润空间巨大，每亩收入在1.5万元以上，深收当地农民的喜爱。通过近几年的推广，其种植面积不断扩大，已经成为闽台农业技术合作的典范。