陕西省汉中略阳产地宝：略阳乌鸡，汉中市略阳县特产，国家地理标志产品保护名录-汉中略阳乌鸡。略阳乌鸡是汉中优质肉用型地方鸡种，为中国四大乌鸡品种之一，又名“六端乌”，即乌皮、乌喙、乌腿、乌趾、乌舌、乌冠，食力强、食性杂、耐粗饲，善飞翔，惯于高枝就巢，号称乌鸡中的“战斗机”。

熟食皮肉相连，肉质细嫩，味浓香，汤味鲜香，无腥味，回味悠长，具有很高的药用价值和滋补食疗作用。

略阳乌鸡年饲养量达280万只，略阳同辉农业发展公司生产的“乌雉”牌白斩鸡年产销量近20万只。

略阳乌鸡肉特点：

略阳乌鸡肉质营养丰富，富含18种人体需要的氨基酸，富含多种维生素和多种微量元素，富含丰富的黑色素和超氧化物歧化酶（SOD），兼有药用和保健功效，“素有秦巴珍禽”之美誉。

略阳乌鸡做法：

天麻炖略阳乌鸡

材料：略阳乌鸡半只、天麻50克、红枣20克、枸杞10克、老姜10克。

做法：

1、天麻用温水泡24小时；

2、略阳乌鸡洗净切成大块，氽水；

3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣、略阳乌 鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时左右；

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

功效：补益气血，滋阴化痰。可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。