陕西省汉中略阳产地宝：略阳磨珍子，汉中市略阳县特产美食-汉中略阳磨珍子。

磨珍子

磨珍子是略阳农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食，一直到现在，磨榛子都是略阳县部分地区农家的主食之一，也是城镇居民改善口味的特色饮食之一。

起制作方法是：首先在锅里加水和浆水，待水烧开后一手抓玉米珍(注：将玉米磨碎，把玉米面和玉米皮清理干净，剩下的呈沙粒状的颗粒)，一手拿勺子搅动，玉米珍要均匀倒入，以免结疙瘩。

然后一边加热一边搅动，等到锅里的玉米珍煮熟、呈粘稠状态即可食用。

也可以根据个人喜好加入当地特有的酸菜、土豆丝等小菜。