延庆水豆腐:北京市延庆区张山营镇玉皇庙村特产美食-延庆水豆腐

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延庆水豆腐

水豆腐产自于由北京市延庆区张山营镇的玉皇庙村,说到水豆腐,许多人认为就是豆腐脑。

水豆腐看起来很像豆腐脑,但它是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。

水豆腐口感细腻、水滑,粘稠度似粥。

水豆腐吃的时候,配上蘑菇卤、韭菜花、虾酱、葱花等调味品,水嫩爽滑,吃到嘴里都是原汁原味豆的醇香。

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