山东省济宁市嘉祥产地宝：嘉祥马集烧鸡，济宁市嘉祥县特产-嘉祥马集烧鸡。 

嘉祥马集烧鸡特点：
马集烧鸡是山东省嘉祥县妇孺皆知的饮食文化品牌，因其香酥可口、味道鲜美、风味独特而深得大家喜爱。

马集烧鸡选料讲究，采用火鸡或家养鸡为原料，一般每只鸡重量为1斤至2斤，最大的公鸡重量不过3斤，宰杀之后立即烹制，确保了肉质鲜嫩。

马集烧鸡配以20多种佐料，经过等工序，刚出锅的烧鸡色泽鲜亮，香烂可口，味道鲜美。

烧鸡烹制完成后，无深加工，纸箱包装，成品送至商店或放在盆中等人来买。

马集烧鸡无特定烹制流程、技巧和秘方，无分店，尚未形成正规的饮食品牌。

有待进一步研究开发，走品牌战略道路，可望形成规模经营。