綦江平滩沟红梅:重庆市綦江区永新镇特产-平滩沟红梅

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綦江平滩沟红梅特点: 

产地为綦江县永新镇清溪河平滩沟一带,早在明、清时期就远销重庆、武汉、上海、广州、香港及东南亚地区。

重庆市綦江区永新镇特产平滩沟红梅,素有梅王之称,因耳大、个大、核小、肉厚、酸味浓、品质极优,又被人们誉称为“大耳朵红梅”,所含柠檬酸和糖成份高,质量优于其它产地的红梅,深受消费者喜爱。

平滩沟红梅分青梅、白梅两大类,有米梅、杏梅、半面红、二号梅等品种。2000年永新地区有红梅5万株,其中投产红梅1万余株,产量5万多公斤。

滩沟红梅产于綦江县永新镇清溪河平滩沟一带,早在明、清时期就远销重庆、武汉、上海、广州、香港及东南亚地区。

平滩沟红梅所含柠檬酸和糖的成分高,果味酸甜适宜,营养丰富,可食率90%以上,品质优于其它产地的红梅,深受消费者喜爱,曾经获得过世界博览会金奖。

綦江平滩沟红梅发展: 
平滩沟红梅分青梅、白梅两大类,有米梅、杏梅、半面红、二号梅等品种。

红梅树生长快速,树姿直立,树冠高大,枝条细而密生,叶片小而狭长,花瓣呈粉红色。

平滩沟红梅主要分布在永新镇利群、双凤、垭口、石塔、木瓜等村,现有6500亩左右,已全部投产,年产约250余吨。

每年4月到5月底为红梅收果季节。红梅鲜果在常温下可保存3~5天,目前产量有限,主要由农户自己售卖鲜果。

綦江平滩沟红梅功效: 

红梅鲜果加白糖腌制成酸梅汁,也叫酸梅汤,是很好的解暑饮料。

红梅也可加工为乌梅(中药材)、盐梅、梅子干,梅子酒,梅子汁等。

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