大良野鸡卷：广东省佛山市顺德特产美食 大良野鸡卷,产地小吃-大良野鸡卷。  大良野鸡卷又称大良肉卷，是广东省传统的汉族名点，由顺德大良宜春园酒家董程师傅创制。

 
大良野鸡卷特点：
佛山特产-大良野鸡卷： 

以肥肉片制成，

特点是甘脆酥化、焦香味美、肥而不腻，宜酒宜茶。

大良野鸡卷色泽金黄、外酥里嫩，风味特别。
 

大良野鸡卷产地：
广东佛山市-大良野鸡卷产地范围：佛山市。

名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。