牟平烟台海肠:烟台市牟平区特产,国家地理标志产品,产地水产品-牟平烟台海肠。  山东省烟台市牟平区特产-牟平烟台海肠为国家地理标志产品，加入商标保护名录。  海肠虽然很奇怪，但是味道非常鲜美，营养价值也很高，很多人都喜欢吃。

牟平烟台海肠特点：
牟平区特产-烟台海肠：牟平烟台海肠。

海肠是鲁菜中的重要原料。它的烹调方法也很多，用海肠配以早春季节的头刀韭菜烹制的“韭菜海肠”，是胶东名菜。

“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

鲜海肠还可调制水饺、包子馅等。尤其是韭菜炒海肠，韭菜和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。

VE被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。

在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。

牟平烟台海肠产地：
山东烟台市牟平区特产-烟台海肠产地范围：牟平区。

牟平烟台海肠地理：
烟台市牟平区-古代登州北部地区的黄海、渤海沿岸，是我国海肠的主产区，也是最大产区。


牟平烟台海肠历史发展：
海肠味道鲜美、质量上乘，因而自古以来作为“登州海域特产”的登州海肠久负盛名。

明万历《福山县志》中就有关于海肠的记载，说明至晚早在400多年前当地人就已经开始吃海肠了。