章丘大葱:济南章丘区特产,国家地理标志产品,产地农产品大葱(2)

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章丘大葱:济南章丘区特产,国家地理标志产品,产地农产品大葱,产地宝
章丘大葱葱白肥大,细嫩多汁,于淡辣味中略带清甜,

大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一。

大葱蘸酱就面饼,是地道的山东风味,尤为广大群众所喜食。

大葱又是某些山东名菜的主要佐品,象烤鸭、锅烧肘子等都以大葱调味;

葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等名菜则以章丘大葱为主料;

还有葱油泥、葱椒泥、葱油等用葱制成的调味品。人们常说,如言山东菜,菜菜不离葱。

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