潮阳姜薯:汕头市潮阳区美食小吃姜薯,产地食品姜薯(2)
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潮阳特别人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初一，亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯片汤招待。
按照潮阳民间习俗，客人可以辞却别的款待，唯独这碗姜薯汤非吃不可。
因为它表示主人对来客的敬重。
过去，潮阳新娘过门第二天早晨，也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。
姜薯汤，在潮汕人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。
