青塘米粉切粉:清远英德青塘镇特产食品美食切米粉米面
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英德青塘镇切粉米粉米面特点:
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青塘粉条洁白、均匀、柔韧、富有弹性,可炒、可汤,
其特点是水煮不糊汤,干炒不易断,香滑爽口、筋道十足。
青塘粉条配以各种菜肴或汤料进行汤煮或干炒,粉丝不断不糊,味道更佳。
手工制作起源于清朝雍正年间,沿袭至今。
英德青塘镇切粉米粉米面产地:
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青塘米粉产于青塘镇,以优质粘米磨制,经科学方法加工制成。