福建龙岩武平产地宝：武平簸箕粄，龙岩武平特产，客家美食小吃-武平簸箕粄。特点：簸箕板是著名的汉族小吃，属于客家菜。相传发源于武平一带，簸箕板是客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。

簸箕粄是著名客家小吃，属于粄的一种。相传发源于武平。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。

存在于闽西、粤西、赣南一带，尤其是闽西的西南一带特为流行。

样子有些像广州肠粉或梅州捆粄，因此许多人将其混为一谈，其实其工艺和用料上并不相同。