福建龙岩连城产地宝：连城芋子饺，龙岩连城培田特产，地方特色美食-芋子饺。连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。

由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄皮。

它有着淡淡的紫色，十分的好看养眼，吃起来更是筋斗十足，非常的香。

而芋子饺的内馅，大都是选用的精质瘦肉、香菇、大葱、虾米、笋干这一类的，有的人家还会别点豆干。