福建三明清流产地宝:清流笋干,三明清流特产-清流笋干

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福建三明清流产地宝:清流笋干,三明清流特产-清流笋干,产地宝        福建三明清流产地宝:清流笋干,三明清流特产-清流笋干。大诗人杜甫曾赞言:“远传冬笋味,更觉彩衣春。” 竹笋颇受中国人的喜爱。关于竹笋的吃法,也是各式各样,蒸、炒、汤、煮,无论何种烹饪方式,端到桌上便是一道美味。

       清流盛产竹子,所到之处,漫山遍野都是竹林。每到春日,春笋萌芽,破土而出,为清流人的餐桌增色添香。

       清流人爱吃竹笋,并且从竹笋中吃出来了一样特产。这种特产叫笋干,由新鲜的竹笋去壳、蒸煮、压片、烘干之后制成。

       清流的笋干色泽金黄,半透明,肉多香脆,口感极佳,是“八闽山珍”之一,在当地被称为“玉兰片”。

       当地流传有一句话:贵客把门上,酒菜摆满堂,没有玉兰片,百味都不香。

       热情好客的清流人,把笋干作为待客的必备菜品之一。吃到“玉兰片”,就是吃到了清流的味道。

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