湖北省武汉江夏产地宝：梁子湖大河蟹，武汉市江夏区特产，国家地理标志产品保护名录-武汉江夏梁子湖大河蟹。梁子湖大河蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。但江城美食云集，为何单单它能脱颖而出，被称为武汉必吃的美食之一呢？且听我细细道来。

优渥的自然条件——“化石湖泊”

说起梁子湖大河蟹，首先就要从梁子湖说起。梁子湖是湖北省第二大湖，全国十大名湖之一，被科学家称为"化石湖泊"。碧波荡漾的梁子湖是全球湿地资源最齐全，生物繁殖最适宜，具有国家二级水质标准的淡水湖泊，水质清纯幽深，水草丰茂、阳光充足、滩平底硬、冬暖夏凉，盛产丰富多样的水产品，"梁子"牌梁子湖大河蟹便是其中无可争议的当家花旦。

2005年10月11日，首届梁子湖螃蟹节在湖北武汉江夏开幕。 螃蟹节由武汉市农业局和江夏区人民政府主办，借此推广梁子湖大河蟹。彼时，现代诗人余秋雨现场即兴作诗“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”让梁子湖大河蟹声名远扬。

2010年10月16日，由湖北省水产局、武汉市农业局、江夏区人民政府共同主办的首届湖北（江夏）梁子湖大河蟹展示会在九省通衢的武汉市南大门、风景秀美的梁子湖畔江夏区隆重举行。

2001年，梁子湖大河蟹有了自己的品牌"梁子"牌梁子湖大河蟹。

2004年国家质监总局对"梁子"牌梁子湖大河蟹进行了原产地标记认证，梁子湖大河蟹深受消费者的青睐，畅销全国，并远销韩、日、新加坡、马来西亚及港、澳、台等7个国家和地区，年创汇500万美元。

2005年6月，梁子湖大河蟹经国家质监总局认定，为湖北全省同行业第一、全国第二家获得国家原产地地理标志认证的水产品。