石门土鸡:常德市石门县特产,国家地理标志产品-石门土鸡

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石门土鸡:常德市石门县特产,国家地理标志产品-石门土鸡,产地宝湖南省常德石门产地宝:石门土鸡,常德市石门县特产,国家地理标志产品保护名录-常德石门土鸡。,2014年湖南省新获国家地理标志保护产品新闻发布会在长沙召开,石门土鸡、岳阳黄茶、邵阳茶油等10个产品获批为国家地理标志保护产品,26家企业核准使用地理标志产品专用标志。

石门土鸡特点:

石门土鸡,鸡冠小,鸡脚细,体型小,全身黑色,肉质细嫩,原生态散养,公鸡雄壮,母鸡体内有高粱粒大小鸡蛋花,原味香,口感好,鸡味香浓 ,炖汤、清蒸、红烧皆宜,特别适合孕妇和产妇享用,被奉为“月母子”催乳健身、排毒养颜的最佳食品。

石门土鸡是湖南石门独特的自然环境、充足的牧草资源条件下生长而成,目前石门土鸡已销往湖南、湖北、上海、重庆、四川、江苏、江西、浙江等地大中城市的连锁超市、酒店、学校、企业及政府机关食堂,以其味道鲜美、肉质细嫩、口感饱满等特性备受广大消费者喜爱。

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石门土鸡相关资讯:

2017年10月10日上午,第十七届湖南石门柑橘节系列活动之“百鸡宴”喜迎八方来客,石门湘佳食品产业园盛装开园。

土门鸡汤做法:

原料:湘佳鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜。

制作方法:整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,小火煨烂,加入香菇和蘑菇,加盐糖。出锅的时候加上蒜叶,美味鸡汤就出炉啦!

白斩鸡做法

做法:湘佳鸡一只,一锅水加姜片,葱段,料酒烧开。放入鸡以大火煮10-15分钟。熄火焖十分钟。取出鸡,泡入冰水数分钟后抹干斩件,摆盘,撒上葱丝,香菜即可。

沾料:葱花,辣椒末,姜蓉,蒜蓉置碗里,加少许盐,淋上四大匙滚油。

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