石门土鸡:常德市石门县特产,国家地理标志产品-石门土鸡(2)
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红烧鸡做法
原料：湘佳鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜。
制作方法：将鸡块倒入油锅翻炒至金黄色，放入姜片翻炒。
准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等，锅内放酱油、料酒、水、盐、糖等佐料，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖30分钟，鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了，倒点生抽即可装盘了。
红烧鸡做法
原料：湘佳鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜。
制作方法：将鸡块倒入油锅翻炒至金黄色，放入姜片翻炒。
准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等，锅内放酱油、料酒、水、盐、糖等佐料，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖30分钟，鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了，倒点生抽即可装盘了。
