石门蒿子粑粑:常德市石门县特产美食-蒿子节 蒿子粑粑

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每年农历三月初三,土家寨子家家户户都兴吃蒿子粑粑,过土家人自己的蒿子节。

石门山高林密,毒蛇较多,时常伤人。为防蛇出山伤人,老祖先研制一种以艾蒿为主要成份的药物,拌上香甜食物,扎入蛇洞让蛇来吃,蛇吃了会死去,这种风俗叫扎蛇眼。

同时,还编成对巴句敬告人们:“三月三,蛇出山,蒿子粑粑扎蛇眼。”后来,人们用蒿叶拌糯米粉做成粑粑,在三月初三这天吃。

吃了三月三的蒿子粑粑,进山劳作,出门办事,就不会遭遇蛇咬伤,而且一路平安,凡事吉祥。 

三月三吃蒿子粑粑的习俗一直流传至今。

蒿叶属菊科,品种繁多,常见的有艾蒿、白蒿、粑粑蒿,米蒿、铁莘蒿、筒蒿、毛蒿等,其中做粑粑用的蒿叶便是白蒿。

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