北京延庆产地宝：延庆火勺，北京市延庆区特产美食-延庆火勺。

延庆火勺

延庆火勺被誉为延庆区"十大特色文化遗产"，和烧饼、驴肉火烧不同，延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成，里面有瓤，有一股麦香和椒盐的香味。

刚出炉的延庆火勺，只要沿边儿轻轻一捏，就会裂开一道口儿，爱吃素淡的可以在里面夹上油条，爱吃荤的可以夹上各种熟肉，再配上一碗豆腐脑，简直太好吃了！