北京房山产地宝：云居仿生素宴，北京市房山区大石窝镇云居寺特产美食-魔芋和大豆烹制云居仿生素宴。

云居仿生素宴

素食爱好者一定都知道房山的云居仿生素宴，因房山区大石窝镇佛教圣地云居寺而得名。

据说，这里的素宴主要采用魔芋和大豆蛋白为主要原料精心烹制而成。

有一道“随缘鸡”特别出名，整道菜全部使用素肉—大豆蛋白做成，口感筋道，香软，堪称精品。