安塞小米：陕西省延安市安塞区产地宝-安塞小米:延安安塞特产,国家地理标志产品,安塞区产地宝-安塞小米。  安塞特产,地标产品-安塞小米获批为地理标志产品证明商标保护名录。  

安塞小米特点：
安塞区特产-小米：安塞延安小米品质优良，蛋白质含量高，小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，安塞小米营养价值高，富含多种维生素和微量元素，比大米的营养价值高。

平均含蛋白质13%，蛋白质中含有人体必须的8种氨基酸，

平均含脂肪4.5%，不饱和脂肪酸占脂肪酸含量的85%，还富含多种维生素，其粗纤维含量在几种主要粮食作物中最低。

安塞小米产地：
陕西延安市安塞区特产-小米产地范围：安塞区。

安塞小米地理：
延安市安塞区境内延水横穿南北，梁峁平川遍布，土地资源丰富，属中温带大陆性半干旱季风气候，是耐旱、耐瘠簿、耐酸、耐碱类谷物的主要诞生地和种植区，历史上誉之为“米粮川”。 

安塞小米历史发展：
小米种植面积一直稳定在10万亩左右，种植技术不断改进，单产逐年提高，

亩产由1949年的25公斤提高到2010年的300公斤，

总产也由1949年的318万公斤增加到2010年的800多万公斤。

2008年，经中国国家质检总局审核，决定对安塞小米实施国家地理标志产品保护。

延安安塞小米久负盛名，先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植，有鲍家营、谭家营、东营、冯家营等屯军垦荒要地。

隋唐宋元，农牧杂柔，时农时牧，农业受限，但谷子始终是当时农牧民的大宗粮食作物。

明清时期，农耕再兴，农牧携伴同行，耕作农业得到全面发展，谷类作物不仅种植面积广阔，而且品种更加齐全。