府谷黄米：陕西省榆林市府谷县产地宝-府谷黄米:榆林府谷特产,国家地理标志产品,府谷县产地宝-府谷黄米。  府谷特产,地标产品-府谷黄米获批为地理标志产品证明商标保护名录。 府谷素有“中国黄米之乡”之称。 

府谷黄米特点：
府谷县特产-黄米：府谷黄米有糯性和非糯性两种。糯性称黍子，也称软米；非糯性称糜子，也称硬黄米，软米磨成面可做糕，硬黄米可以和大米混一起蒸米饭，磨成面后可做黄馍馍、米窝窝等。

黄米是府谷人民的主要食物，其香味独特，含有人体所需的多种维生素和氨基酸，营养丰富。

焖、蒸、捞米饭均可，也可与大米搭配制作“两米饭”，不仅使米饭达到营养均衡，且能为米饭增色添香。

府谷黄米产地：
陕西榆林市府谷县特产-黄米产地范围：府谷县。

府谷黄米地理：
榆林市府谷县光照、降水分布、土质等条件，适合糜子的生长，独特的地理位置和环境造就了府谷糜子优良的品质。 

府谷黄米历史发展：
木瓜镇今年种植糜子面积约7300亩，主栽“府谷大红糜子”、“二红糜子”、“榆糜2号”、“榆糜3号”、“紫盖头大红糜子”等品种。

亩产量接近280公斤，市场黄米每斤5元左右的价格。


有糯府谷糜子黄米加工磨成细面蒸出来的酥软可口的窝窝头，还有用粳府谷糜子黄米面在平底锅上摊出来具有美味可口的煎饼，

也有用府谷糜子黄米和粽叶包出来的清香甜润的黄米粽子，最好吃的当属用糯府谷糜子黄米磨成面加工做成的米凉粉了，