长岛海带:烟台长岛县特产海带,国家地理标志产品,产地水产品海带(2)
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海带在鹅卵石滩或石头滩上晾晒,无沙子等杂质,主要是等级菜,一到六级菜。即去边去尾90公分长的板菜,表面干净,为深褐色,干度高,含水在15%以下,回泡率1:6以上,打捆,40斤一件。
一般一到三级菜为出口菜,四到六级为内销菜。