长岛咸鱼饼子:烟台市长岛县特产,产地美食-长岛咸鱼饼子。  山东省烟台市长岛县特产美食长岛咸鱼饼子。  

长岛咸鱼饼子特点：
长岛县特产-咸鱼饼子：长岛咸鱼饼子。

冬季的长岛鲅鱼，最肥鲜，皮下和骨缝都长了油脂。选个大的，从脊背剖开，剔除内脏，横切数段，撒大盐腌渍。

待鱼发过来，蒸熟和热饼子一起吃，吃在嘴里品味摸越有味。

难怪长岛有“箝一筷子九咂摸，一条鱼吃短了三双筷子”的夸张说法。

长岛咸鱼饼子产地：
山东烟台市长岛县特产-咸鱼饼子产地：长岛县。