长岛牛毛蛎羹:烟台长岛县特产,产地美食海鲜牛毛蛎羹

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长岛牛毛蛎羹:烟台长岛县特产,产地美食海鲜牛毛蛎羹,产地宝长岛牛毛蛎羹:烟台市长岛县特产,产地美食海鲜-长岛牛毛蛎羹。  山东省烟台市长岛县特产长岛牛毛蛎羹。  牛毛菜,名海萝,属红藻门。晒干后,其色、形酷似牛毛,故名。 

长岛牛毛蛎羹特点:
长岛县特产-牛毛蛎羹:长岛牛毛蛎羹。

与海蛎子搭配熬成汤羹,可两者各自扬长避短,综合出口感独特的鲜溜美味。

配加葱白、大蒜、香菜等佐料,其羹不涩、不腥,且解腻、开胃、消寒。

在海味汤羹中,独具风骚。 用鲜紫菜、海青菜配伍海蛎子成汤,也独具特色,各有千秋。 

长岛牛毛蛎羹产地:
山东烟台市长岛县特产-牛毛蛎羹产地:长岛县。

牛毛菜,生长在潮间带的岩石上,当地人多在冬季采集。富含卡拉胶,粘性大。

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