三水黑皮冬瓜:佛山市三水区特产黑皮冬瓜,国家地理标志产品,产地农产品蔬菜-三水黑皮冬瓜。  山东省佛山市三水区特产-名优产品三水黑皮冬瓜为国家地理标志产品，加入商标保护名录。  

三水黑皮冬瓜特点：
三水区特产-黑皮冬瓜：三水黑皮冬瓜。

作为三水黑皮冬瓜，要呈长圆柱形，瓜长50—60cm，瓜肩宽25cm左右，

黑皮冬瓜皮色墨绿，带白色茸毛（霜皮），头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓢少，单瓜重15kg左右。

符合上述仪表要求的瓜，才叫合格的三水黑皮冬瓜。

经检测，三水黑皮冬瓜的总糖含量为1.47~1.77%，蛋白质含量0.36~0.46%；

每100g可食用部分含镁含量4.69~6.89 mg，锌含量0.0517~0.0905mg，维生素C 23.1~ 24.4mg，还含有微量的硒。

三水黑皮冬瓜做法-冬季暖宝宝之冬瓜汤品 ：

由冬瓜、排骨、蚬鸭、章鱼、鸡脚、瑶柱、鲜鲍鱼、松茸等炖制而成，冬瓜的清甜与肉的鲜美搭配一起，互相映衬。

冬天能够喝一口暖暖的冬瓜盅汤，真的是相当完美的。

三水黑皮冬瓜产地：
山东佛山市三水区特产-黑皮冬瓜产地范围：三水黑皮冬瓜国家农产品地理标志划定的产地保护范围涵盖佛山市三水区白坭镇、西南街道、乐平镇、芦苞镇、大塘镇、南山镇共6个镇（街）。

三水黑皮冬瓜地理：
佛山市三水区地势平坦，日照充足，河网交错，土地肥沃，是珠江三角洲地区典型的鱼米之乡，丰富的过境水资源为三水黑皮冬瓜种植提供了得天独厚的条件。 

三水黑皮冬瓜历史发展：
三水黑皮冬瓜是三水区目前单类种植面积最大的农作物，达4万余亩，占全区耕作面积近五分之一。

70、80年代，当时的三水县供销社引进广东东莞冬瓜与三水原产黑皮冬瓜杂交培育，最先在白坭进行种植。 

80年代末、90年代初，当时的三水农业部门提出调整三水的农业结构，把黑皮冬瓜作为一种大力推广的农作物。

于是，白坭、金本、乐平、芦苞、大塘等地黑皮冬瓜种植面积大幅度增长，黑皮冬瓜成为了全区种植量、产量最大的农作物品种。

三水出产的黑皮冬瓜大部分销往华东、华中、华北地区，小部分销往新疆、黑龙江等地，有的甚至出口俄罗斯、荷兰、加拿大等地，还有一部分销往港澳及东南亚。