余杭红烧羊肉:杭州市余杭区特色美食红烧羊肉,产地食品-余杭红烧羊肉。  浙江省杭州市余杭区特色，产地食品余杭红烧羊肉。  

余杭红烧羊肉特点：
余杭区特色食品-红烧羊肉：余杭红烧羊肉。

余杭红烧羊肉选用稚口雄性湖羊肉为主料，

天然植物为调料，以色泽深红、糯而不散、浓香悦目著称，

羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，有益气补御寒之功效。 

运河红烧羊肉历史悠久，曾是清宫御用膳食。

以优质湖羊为原料，佐以红烧世家祖传配方和独特的烧制工艺，精心制作而成，

按老底子的做法，正宗的红烧羊肉必须要用桑木作柴，以酱油、料酒、生姜、红糖、花椒等调味，

绝对不能加入味精，通常要烧上2、3个小时才能入味，

并且出锅前一定要再焖上半小时，最后撒上一点大蒜叶，提香增色。

余杭红烧羊肉产地：
浙江杭州市余杭区特色美食-红烧羊肉产地：余杭区。

余杭是全国湖羊主产区之一，

临平红烧羊肉更是久享盛誉，距今已有800余年历史。