鞍子糍粑:重庆市彭水苗族土家族自治县特产美食-彭水鞍子糍粑

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刚打好的糍粑,冒着热气、看着洁白、闻着清香、摸着柔软、吃着滑嫩。打好的糍粑放在簸箕上,搓成团子,裹上豆面,香喷喷的金黄透亮。

鞍子糍粑:重庆市彭水苗族土家族自治县特产美食-彭水鞍子糍粑,产地宝除了现吃,糍粑可烤,可煎,可炸。将糍粑做成圆饼状,一个一个放在簸箕上,等糍粑慢慢变冷变硬后,用水盆或桶装新鲜的冷水浸泡。

食用时可以将糍粑油炸、火烤等,来招呼客人或自己食用。

若将糍粑烤热,包上豆沙炒面,风味更加独特鲜美。

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