石门野藠腌菜:常德市石门县特产美食-石门野藠腌菜

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石门野藠腌菜

野藠果是生长在石门山乡野外的一种草本植物,石门土家人喜在清明前后连根挖起,洗净扎成小把,然后晾成大半干,切碎装坛,密封半月即可。

野藠果腌菜可干炒做菜,亦可为佐料,炖汤效果尤佳。

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