东厦文蛤:云霄东厦镇特产,国家地理标志产品-东厦文蛤

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东厦文蛤是云霄名优水产品,其外观略呈三角形,向外隆起,平滑而有光泽,质坚硬而重,断面显层状。

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东厦文蛤生长在漳江出海口的红树林滩涂,水质优良,因此其肉脆嫩、清甜溢香,咸淡适中,既无咸腥味,又无淡水臭泥气,历来饮誉港、澳、台地区及东南亚各国。

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