山东省济宁市泗水产地宝：泗水柘沟土陶，济宁市泗水县柘沟古镇特产，国家地理标志产品保护名录-泗水柘沟土陶。山东省泗水县有一处千年古镇——柘沟镇，这里是百工圣祖鲁班的桑梓，桃花扇作者孔尚任的故里，义和团领袖朱红灯的家乡，我国四大名砚——鲁柘砚的产地。

泗水柘沟土陶特点：
使用柘沟陶土砌成蒸酒发酵池蒸出的酒醇香味浓，用柘沟大缸腌出的济宁玉堂酱菜清脆香甜，走出国门。

泗水柘沟土陶产地 制作工艺：
 柘沟陶制品制作较为复杂，有晒土、澄泥、弓削、烧制等10余道工序，产品具有质细、耐酸、耐碱、不渗水、不起潮、耐撞力强等特点，非其它地方的陶土所能比拟，所产大缸以原料独特、工艺精湛闻名省内外。

 千百年来柘沟民间土陶技艺世代相传生生不息，刘氏土陶坊为现存为数不多的土陶作坊之一，目前当地土陶艺人平均年龄60岁左右，基本没有年轻人再从事土陶制作。

泗水柘沟土陶地理：
 千年古镇柘沟位于山东省泗水县西北部，早在六千年前的新石器时代就是我国早期的制陶地之一，是东夷文化、大汶口文化的重要衍生地，乃著名的土陶之乡。

泗水县柘沟镇为千年古镇，因盛产陶土出名。
柘沟陶土矿以柘沟为中心，东西走向约26平方公里，储量12.2亿立方米。
在柘沟一带为裸露区，一般距离地面0－3米，易于开采。
土中含有二氧化铝、二氧化硅、三氧化二铁、二氧化钛、氧化镁等成分。
柘沟陶土量大质优，资源得天独厚，在全省罕见独有，享有“中国陶乡”之称。

泗水柘沟土陶历史发展：
千年古镇柘沟早在六千年前的新石器时代就是我国早期的制陶地之一，是东夷文化、大汶口文化的重要衍生地。
吕氏春秋》记载：“舜陶于河滨”。
据考证，河滨就是古泗河之阳的“土陶之乡”柘沟。
所产柘沟土陶制品历史悠久，远销国内十几个省市，曾为百姓生活中的日常必需品。
千百年来，柘沟制陶业代代相袭，窑口最多时达400余座，大缸销往四方。
至2000年，已有缸、罐、甏、盆等60余种柘沟陶业产品参加全国展销会，产品畅销鲁、冀、豫、苏、皖等8省110余县市。