昌北辣椒子酱:潍坊昌邑市特产食品,产地调料-昌北蟹酱辣椒子酱

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昌北辣椒子酱:潍坊昌邑市特产食品,产地调料-昌北蟹酱辣椒子酱,产地宝昌邑昌北辣椒子酱:潍坊市昌邑市特产,产地调料-昌邑昌北蟹酱辣椒子酱。  山东省潍坊市昌邑市特产食品昌邑昌北辣椒子酱。  辣椒子酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜,就像浙江的豆腐乳,东北的酸白菜。

 



昌邑昌北辣椒子酱特点:
昌邑市特产-昌北辣椒子酱:昌邑昌北辣椒子酱。

 

辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。

制作的过程叫糟椒子。

阴历八月正是海上捕蟹的季节,

这时的蟹子顶盖肥。

将海蟹捣成块,加水加盐制成蟹酱。

蟹酱是糟椒子的主要原料之一。

 

昌邑昌北辣椒子酱产地:
山东潍坊市昌邑县特产-昌北辣椒子酱产地范围:昌邑县。

糟椒子的最佳世间是阴历九月下旬(阳历约十月下旬),

这是天气凉了,发酵温度适宜,又是大葱、辣椒成熟的季节。

大葱出垄,把老叶子去掉,剥出葱白。

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