青州烀（hū）糕:潍坊市青州市特产小吃,产地食品-青州烀糕。  山东省潍坊市青州市特产食品青州烀（hū）糕。  烀在有些地方方言是“贴”的意思。


青州烀（hū）糕特点：
青州市特产-烀（hū）糕：青州烀（hū）糕。

烀糕的做法是在略小于锅口的篦子上先铺一层和好的黄米面（黍子面），然后再铺红枣、豇豆等，上面再盖一层黄米面，放在锅内蒸，四周靠在锅边上。

等糕熟后，周围靠锅边的地方，烙上焦黄的硬边。吃起来中间是黏的，靠边部分是硬的，红枣和豇豆又松软又香甜。

烀糕多半在秋冬季食用，宜热吃。


青州烀（hū）糕产地：
山东潍坊市青州市特产-烀（hū）糕产地：青州市。