南澳岛银鱼干:汕头市南澳县特产美食小银鱼干,产地食品-南澳银鱼干。  广东省汕头市南澳县特产美食南澳银鱼干。  南澳岛小银鱼自古以来一直被视为席上珍品，明朝时还曾被列作地方贡品，素有‘鱼中人参’之美誉。

南澳银鱼干特点：
南澳县特产美食-银鱼干：南澳银鱼干。

小银鱼是一种小的海洋食用鱼，因身体细长、色泽如银而得名。

小银鱼一旦离开海水就要马上晒制，

当日海捕当日晒干的小银鱼，白花花的。

小银鱼的口感非常细嫩，滋味鲜美无比，再加上无鳞无刺无骨，泡发后身段又极其柔软，营养也很容易被人体消化吸收。

小银鱼营养丰富，极富钙质，据测定每百克小银鱼含钙量高达761毫克，冠盖群鱼，故又有“补钙神器”之称。

小银鱼的蛋白质含量也很高，每百克小银鱼蛋白质含量约为77.5克，并且构成小银鱼蛋白质的氨基酸种类相当齐全，

所以小银鱼亦是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健滋补佳品。

此外，每百克小银鱼可供给热量约为407千卡，几乎是普通食用鱼类的5~6倍！

南澳银鱼干产地：
广东汕头市南澳县特产美食-银鱼干产地：南澳县。

南澳岛地处闽粤咽喉、台湾海峡西南口，是南海当中一个美丽绿洲，也是全国生态示范区和海洋生态国家级自然保护区。

岛上无工厂，水质洁净无污染，水中营养物质富足，

南澳岛产有一种鱼身细长、肉味鲜美、柔若无骨、通体无鳞的小海鱼，这就是著名的南澳岛小银鱼。