南澳岛饶鱼干:汕头市南澳县特产美食饶鱼干,产地海产食品-南澳饶鱼干丁香鱼干。  广东省汕头市南澳县特产美食南澳饶鱼干。  

南澳饶鱼干特点：
南澳县特产美食-饶鱼干：南澳饶鱼干。

饶鱼干又名丁香鱼，海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼，经过蒸熟、晒干，无污染。

饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美，富含大量钙质，可直接食用，也可作为其他食品的辅料。

鱼干都含有高优质的钾成分，无论蒸、煮、炒或做汤时加些饶鱼干，都有美味又营养的双重良效！ 

饶鱼干食用方法：

可以放入微波炉里加热一下，沾上淡味酱油芥末直接食用。
 

丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，日本人常用来煮粥食用。

饶鱼干其他做法：

配料——蒜头、葱、油、饶鱼干、辣椒，在炒锅里加入少许油，

将蒜头与葱加入（依个人喜好加入）辣椒再加入饶鱼干翻炒，待饶鱼干变成金黄色即可起锅。

保存方法：放置冰箱冷藏，如果放置常温下必须拿起来晒晒太阳，最佳食用时间6个月内。

南澳饶鱼干产地：
广东汕头市南澳县特产美食-饶鱼干产地：南澳县。

鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。

它体圆状而侧扁，身长3．5厘米左右；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。

其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。